Città moderna in piena espansione e importante città di storia, Tunisi non finisce di sorprendere. Nella zona della Medina, numerosi antichi edifici aprono le loro porte, gli uni trasformati in musei o luoghi di cultura, gli altri in ristoranti o in sale da tè. Iscritta dall’Unesco nella lista del Patrimonio mondiale, la Medina racchiude delle meraviglie. Alle sue porte si estendono dei quartieri pittoreschi dalle belle facciate 1900, mentre in periferia ristoranti chic e luoghi di svago si susseguono nei nuovi quartieri.
Che cosa vedere ?
Medina e immobili Art déco
La parte antica di Tunisi, la Medina, è eccezionalmente ben conservata. I souk, coperti di volte che lasciano passare una luce soffusa, formicolano di attività e sono pieni di mercanzie di ogni genere : tessuti dai mille colori, profumi o gioielli preziosi. Il contrasto è stridente con la serenità dei vicini vicoli. Muri bianchi, inferriate blu, passaggi coperti, cupole di tegole verdi, porte gialle incorniciate da delicati motivi in pietra scolpita… Bisogna saper girovagare per apprezzare tutta la diversità della Medina.
Nella zona moderna della città, i quartieri che circondano l’avenue Bourguiba hanno la loro impronta particolare. Ai piedi degli immobili di stile Art nouveau e Art déco, una folla laboriosa si affretta fra i caffè popolari, le boutique alla moda, i tram e le file di palme e di ficus.
Visitate il Mercato centrale traboccante di prodotti. Bevete una soda alla terrazza ammirando la facciata scolpita del Teatro municipale, inaugurato nel 1902, e la statua di Ibn Khaldoun, grande pensatore nato a Tunisi nel 14° secolo.
Che cosa fare ?
Cultura o serate trendy
Nella Medina di Tunisi, potrete visitare dei monumenti straordinari (vedi pag. 22), vedere un’ esposizione fotografica al palazzo Kheireddine, ascoltare un concerto di musica arabo-andalusa in una antica madrasa , o assistere alla biennale d’ arte contemporanea Dream City. Nel centro della città, visitate la cattedrale in stile bizantino-moresco, sempre in funzione. Ascoltate un concerto di musica classica al Teatro municipale, costruito nel 1902, o fate una passeggiata nel parco del Belvedere. Giocate a golf (due campi presso Tunisi) o divertitevi nel parco di attrazioni Carthage Land. Per una serata trendy, recatevi al nuovo quartiere alla moda, les Berges du Lac, o a La Goulette, un tempo luogo di villeggiatura preferito dagli ebrei di Tunisi. Il mare non è lontano dal centro : troverete delle spiagge e numerose attività a Borj Cedria e Ezzahra, a 20 chilometri. Appassionati di storia, visitate il sito archeologico di Oudhna (a 25 km). E non lontano da Tunisi, godete di tutte le attrattive delle Coste di Cartagine (vedi pag. 24).
Che cosa mangiare ?
Kaftaji o lasagne ai frutti di mare
Nei souk della Medina, troverete dei deliziosi snack per gli spuntini : il celebre brik con uovo, dorato e croccante, il piccolo sandwich fricassé, il piatto di kaftaji (verdure estive con uovo, fritte e sminuzzate ) o la scodella di lablabi (minestra di ceci piccante). Mettendovi a tavola in un antico palazzo o fondouk (caravanserraglio) trasformato in ristorante , gusterete il meglio della gastronomia tunisina : il cuscus con cernia, mele cotogne e bottoni di rose ; piatto di verdure ripiene fondouk el ghalla ; l’agnello dolce-salato cotto a fuoco lento con prugne e mandorle marqa h’loua… Per dessert, assaggiate la crema al pistacchio bouza, o i pasticcini profumati con acqua di rose. Per un’atmosfera più moderna, recatevi al nuovo quartiere Berges du Lac. Vi mangerete del sushi, delle lasagne con frutti di mare o una costata di manzo con salsa roquefort contemplando il lago di Tunisi.
Dove dormire ?
Hotel di affari internazionale o bed & breakfast nella Medina
Nel centro, nei nuovi quartieri o nel cuore della Medina, la scelta è ampia. Potrete alloggiare in un hotel d’affari o in un grand hotel internazionale. Per un soggiorno più romantico , optate per un hotel nello stile degli anni 1920. Scegliendo un bed & breakfast, entrerete nell’ intimità dei quartieri storici di Tunisi : cucina tradizionale, piccoli ristoranti e patrimonio storico. Se volete approfittare del bordo del mare, troverete degli hotel balneari a Ezzahra e Borj Cedria, a sud di Tunisi.
Chiavi di lettura
Sultani, beys e Medina
Piccola città berbera in origine, Tunisi è diventata importante dopo la caduta della vicina Cartagine, fino a divenire la capitale del paese nell’11°secolo. Poi i sultani afsidi, che regnavano su una vasta area del Maghreb ne hanno fatto una città brillante, attirandovi l’élite dell’ Andalusia. Dopo la conquista ottomana, nel 16° secolo ; le influenze italiane e turche hanno dato ai quartieri antichi un fascino particolare. Nella Medina, ammirate la Grande moschea Zitouna, del 9° secolo, e le moschee turche decorate di marmo. Visitate il monumento Tourbet el-Bey, che ospita le tombe della famiglia del bey, le eleganti madrase del 18° secolo, i palazzi riccamente decorati di ceramica e di arabeschi di stucco cesellato. Osservate anche i souk centrali, le strade coperte riservate al commercio e all’artigianato : gioielli, abiti tradizionali ricamati e chéchias, questi copricapi in feltro rosso tipici della Tunisia.
Il Museo del Bardo
Il più favoloso museo di mosaici del mondo si trova a Tunisi, nell’antico palazzo del bey del Bardo, interamente rinnovato e ampliato nel 2012. Questo museo possiede una collezione unica di antichità romane alle quali si aggiungono delle testimonianze di tutta la storia della Tunisia, dall’antica Cartagine fino all’epoca ottomana. Appena entrati, in un fascio di luce, lasciatevi catturare dall’immenso mosaico che mostra delle scene mitologiche intorno al carro del dio Nettuno. Poi contemplate le strane dee cartaginesi, le opera d’arte ellenistiche ripescate al largo di Mahdia, le statue di marmo che ornavano i templi romani. Scoprirete così il patrimonio ebraico di Tunisi e delle misteriose stele rappresentanti delle divinità numide. L’arte islamica della Tunisia è al centro dell’attenzione : astrolabi, manoscritti preziosi, coppe di ceramica, senza dimenticare la ricca decorazione del palazzo stesso. Ma soprattutto, non vi stancherete di osservare uno ad uno gli innumerevoli capolavori creati dai mosaisti della Tunisia, il quali erano i più rinomati del mondo romano. Realisti, vivi e ricchi di sottili sfumature, questi quadri raccontano le avventure di Ulisse e i lavori dei campi, i giochi nell’anfiteatro e gli dei dell’Olimpo… un appassionante viaggio nel tempo.
Bon à savoir
Commissione per il Turismo Tunis
Tél. : 71 840 622 / 71 845 618
Commissione per il Turismo Tunis-Sud
Tél. : 71 890 418
Festival
Festival della Medina : musica sufi, arabo-andalusa (mese di Ramadan). Dream City : biennale d’ arte contemporanea (novembre).
Trasporti
Il tram serve tutta la capitale, ma il taxi resta un mezzo pratico e poco costoso per spostarsi. Le stazioni balneari della zona sud di Tunisi (Ezzahra, Borj Cedria) sono servite da una rete ferroviaria dalla Stazione centrale, e la zona nord, con il treno TGM che collega la stazione di Tunisi-Marina alla Goulette e la Marsa.
Shopping
Nella Medina, troverete le specialità più raffinate dell’artigianato tunisino : vestiti ricamati di seta, scrigni e gioielli in argento cesellato, o ancora chéchias, i berretti tradizionali in feltro rosso, realizzati oggi in tutti i colori. I quartieri moderni contano numerosi centri commerciali dove sono presenti sia le grandi marche internazionali che delle boutique di design e di creazione artigianale.