Dintorni di Djerba e Zarzis

Djerba invita alle passeggiate, talmente i suoi dolci paesaggi sono in armonia con l’architettura tradizionale tutta biancore e rotondità : vecchi pozzi, piccole moschee sperdute in piena campagna, grandi proprietà rurali chiamate menzels… Recatevi al Parc Djerba Explore per conoscere la vita in una proprietà rurale, perfettamente ricostruita. Vi troverete anche un Parco di coccodrilli : assistete al momento del loro pasto e imparate a conoscere meglio questi impressionanti rettili. A Houmt-Souk, girovagate per il porto peschereccio, visitate il quartiere dei fondouks (caravanserragli) e il mercato coperto dove i pesci sono venduti all’asta. Non dimenticate il villaggio di Erriadh per visitare una delle più antiche sinagoghe del mondo, la Ghriba, e il museo vivente della street art, Djerbahood – una sorprendente appropriazione dell’architettura tradizionale da parte degli artisti di graffiti di tutto il mondo. Nel villaggio di Guellala, visitate i vasai che fabbricano delle grandi giare degne dell’Antichità, scendete con loro nei giacimenti di argilla sotterranei e cimentatevi con l’uso del tornio.

Pesci e polpi appena pescati sono il vanto della gastronomia di Djerba. La cosa più divertente : scegliere la propria orata al mercato di Houmt-Souk e gustarla sul posto, accompagnata da un’insalata, in uno dei piccoli ristoranti vicini sulla cui insegna è scritto : « Porta il tuo pesce, io lo griglio » ! Assaggiate anche una deliziosa specialità di Djerba : il riso cotto a vapore con carne, fegato, prezzemolo, spinaci ed erbe. Vicino agli hotel, numerosi ristoranti vi propongono pizze, frutti di mare e cucina tunisina ; potrete anche mangiare all’ italiana o all’ asiatica in un hotel. Per una serata di successo, cenate al porto con musica e danze tradizionali, gustate della carne di qualità grigliata con fuoco di legna in un ambiente cosy, e gustate un couscous in un antico fondouk a Houmt-Souk.

I Cartaginesi avevano fondato a Djerba una grande città chiamata Meninx ; essi hanno anche costruito la strada che collega l’isola alla terraferma, che oggi viene chiamata Strada romana. Una comunità ebraica si è anche insediata a Djerba nell’Antichità : la sua sinagoga, la Ghriba, è una delle più antiche al mondo. Djerba, a quel tempo, produceva la porpora, colorante di pregio, estratto da un mollusco. Nel Medio Evo, l’isola si è riempita di piccole moschee rurali, che erano anche delle fortezze per proteggere la popolazione in caso di invasione. I Normanni della Sicilia, gli Aragonesi, poi i Turchi e gli Spagnoli si sono contesi il suo controllo. Nel 16° secolo, Djerba era una grande base di corsari che combattevano per l’impero ottomano. Nel 19° secolo, l’abolizione della schiavitù ha fatto nascere un’ importante comunità nera. Nello stesso periodo, dei Maltesi e dei Greci si sono installati numerosi per praticare la pesca delle spugne ; la chiesa maltese è sempre attiva a Houmt-Souk.