Dintorni di Cartagine e Sidi Bou Said

Il sito di Cartagine è certamente uno dei più belli del Mediterraneo. Ancora oggi, si resta affascinati dalla baia dai riflessi turchesi, dalle case bianche circondate da cipressi, e in lontananza la sagoma del monte Boukornine che si intravede nella foschia. Scoprite dei frammenti di storia girovagando per le strade della Cartagine moderna : i resti della basilica di San Cipriano a piombo sul mare, le case cartaginesi del quartiere Magon, i Porti punici dove regna una sorprendente calma. Poi risalite le stradine lastricate del celebre villaggio vicino, Sidi Bou Said, fra moucharabiehs blu, buganvillee rosa e volute in ferro battuto. Fate una pausa al Café des Nattes per la sua tranquilla atmosfera tradizionale. Contemplate il meraviglioso paesaggio marino dal Café Sidi Chabaane, il faro o il vecchio cimitero. Numerosi artisti hanno scelto di vivere in questo villaggio pittoresco. Nelle vicinanze, La Marsa e il suo lungomare, Gammarth e le sue lunghe spiagge attirano gli abitanti di Tunisi in cerca di un luogo per rilassarsi.

Una volta luogo di villeggiatura della borghesia di Tunisi e della famiglia del Bey, le Coste di Cartagine sono una delle regioni più rinomate della Tunisia per la gastronomia. L’autentica tradizione culinaria della capitale rimane un suo vanto. Assaggiate ad esempio il kabkabou, pesce cotto a fuoco lento con olive e limone candito. Come antipasto, gustate il tajine tunisino – spessa omelette con verdure e formaggio, simile alla tortilla spagnola – e l’insalata mechouia – pomodori e peperoni grigliati e sminuzzati. A Sidi Bou Said, Cartagine o La Marsa, la scelta di ristoranti è ampia. Potrete gustare delle ricette tradizionali tunisine nell’atmosfera di un palazzo ottomano, una cucina mediterranea creativa in un ristorante chic a strapiombo sul mare, degli snack accompagnati da cocktail in un bar alla moda, o dei buoni piatti italiani in un ambiente rilassato. Visitando Sidi Bou Said offritevi un bambalouni, grossa ciambella calda a forma d’anello, poi bevete un tè alla menta con i pinoli al celebre Café des Nattes.

Cartagine è stata fondata dalla regina fenicia Elyssa, conosciuta anche con il nome di Didone. Una della metropoli più potenti dell’Antichità, essa estendeva il suo impero fino alla Sardegna e alla Spagna. A lungo rivali dei Greci, i Cartaginesi (chiamati anche Punici) erano eccellenti navigatori, dei commercianti e degli agricoltori avveduti. Ma malgrado le vittorie del celebre generale Annibale, i Romani conquistarono Cartagine e ne fecero una delle più sontuose città del loro impero. Più tardi, Sant’Agostino, uno dei padri della chiesa d’occidente vi studiò. Nel museo di Cartagine, voi farete conoscenza con la civiltà punica : statuette del dio Baal seduto sul suo trono, maschere in terracotta, steli incise recanti il misterioso “segno di Tanit”. Sul medesimo sito, voi vedrete gli antichi porti interni punici, delle vestigia di case e il santuario chiamato Tophet. Quanto alle numerose vestigia romane, esse testimoniano di una raffinatezza eccezionale.