Hammamet

Toulejte se po medině s nadčasovým kouzlem, vychutnejte si krásu úzkých uliček a domů natřených modrým vápnem. Z hradeb španělsko-turecké pevnosti z 16. století se otvírá nádherný pohled na celou zátoku. Odpočiňte si ve slavné kavárně Sidi Bouhadid, kupole tohoto ochránce námořníků bdí nad pobřežím. Dejte si zde mátový čaj nebo nějaký jiný osvěžující nápoj. Můžete také obdivovat jasmínové zahrady a krásné vily jako například Dar Sebastian (viz str. 35). V nové destinaci Yasmine Hammamet, na jihu města, se můžete procházet podél výletního přístavu i po širokých třídách, navštívit plážový klub nebo „Medina Mediterranea“, tematický park se zdmi s cimbuřím a tržišti jako ve starém arabském městě, jehož součástí je i moderní zábavní park a akvapark). Toužíte po přírodě a autentickém prostředí? Vydejte se na výlet do vnitrozemí a navštivte malé andaluské městečko Zaghouan a na vyvýšině postavenou vesnici Takrouna.

V Hammametu, přímořské kosmopolitní destinaci, si můžete vybrat z nepřeberného množství restaurací, a to zejména kolem starého města a Mezinárodního kulturního centra. Ve dvojici nebo s přáteli máte možnost strávit nezapomenutelné chvíle v restauraci na střechách mediny a ochutnávat kouzla středomořské kuchyně. Vychutnejte si pokrmy z čerstvě ulovených ryb ve stinném patiu za vlahého letního večera. Můžete si ale vybrat i modernější a stylovější prostředí v marině Yasmine Hammamet. Nebo si zvolte pravou italskou restauraci, kde vás pohostí rizotem rozpouštějícím se na jazyku a skvělými moučníky – v Hammametu žije mnoho Italů a Sicílie je odsud jen dvě stě kilometrů… Ale můžete ochutnat i jednoduché typicky tuniské občerstvení, například brik s vejcem: křupavý list těsta s vejcem uvařeným jen zpola, posypaný kapary a petrželkou. Nebo ojja, míchaná vejce s ostrou omáčkou, podávaná s krevetami nebo klobáskami merguez. A jestli rádi mlsáte sladké, dopřejte si domácí zmrzlinu nebo koktejl z ovocného džusu plného slunce!

Dříve než se z Hammametu stala poklidná vesnice rybářů a zemědělců, byla to ve středověku opevněná vesnice obývaná poustevníky, kteří sledovali pobřeží a varovali obyvatele v případě napadení. Pevnost, která stojí v rohu hradeb, zvětšili v 16. století Turci za války proti Španělům, aby mohli kontrolovat Tunisko. Vnitrozemí u Hammametu vzkvétalo již ve starověku, jak to dokazuje osada Thuburbo Majus a její nádherný kapitol. Od hory Zaghouan vedl obrovský římský akvadukt, který zásoboval vodou město Kartágo; svatý pramen tryskal ve Vodním chrámu. V 17. století se Andalusané vyhnaní ze Španělska usídlili v Zaghouanu a vesnici vtiskli svůj osobitý ráz. Více na jihu, na vrcholcích příkrých hřebenů, byly postaveny malé berberské vesničky jako například Takrouna.