KARTÁGO A SIDI BOU SAÏD

Kartágo je zcela jistě jedním z nejkrásnějších míst ve Středomoří. I dnes člověka fascinuje zátoka zářící tyrkysovou modří, bělostné domy obrostlé cypřiši a v dálce silueta hory Boukornine, která se ostře rýsuje v oparu. Vydejte se ulicemi moderního Kartága objevovat fragmenty historie: pozůstatky baziliky svatého Cypriána na útesu nad mořem, kartaginské domky ve čtvrti Magon, Punská přístaviště, kde panuje udivující poklid… Pak se pusťte vzhůru dlážděnými uličkami slavné sousední vesnice, Sidi Bou Saïd, mezi modrými mušarábiemi (dřevěnými mřížkami v oknech či balkonech), růžově kvetoucími keři buganvilií a volutami z tepaného železa. Zajděte si do kavárny Café des Nattes a kochejte se tradičním prostředím. Z kavárny Sidi Chabaane budete mít úžasný výhled na mořskou hladinu, maják nebo starý hřbitov. V této pozoruhodné vesnici se rozhodli žít mnozí umělci. Blízko leží rozlehlé pláže La Marsa a Gammarth, které lákají obyvatele Tunisu toužící po místu k oddychu.

Kartaginské pobřeží, kdysi rekreační letovisko měšťanů i rodiny bejů, je jednou z nejproslulejších oblastí Tuniska z hlediska gastronomie. I nadále je výsostným místem původní kulinářské tradice. Ochutnejte například jídlo kabkabou, což je ryba vařená v omáčce s olivami a nakládanými citrony. Jako předkrm si dejte tuniský tajine -silná omeleta se zeleninou a sýrem připomínající velikonoční nádivku- a salát mechouia - grilovaná a rozmačkaná rajčata a papriky. V Sidi Bou Saïd, Kartágu nebo v městě La Marsa existuje široký výběr restaurací. Budete moci ochutnat tradiční tuniské recepty v kulisách osmanského paláce, vynalézavou středomořskou kuchyni v elegantní restauraci s výhledem na moře, občerstvení s koktejlem si můžete dát ve stylovém baru nebo dobrou italskou kuchyni v neformální atmosféře. Když navštívíte Sidi Bou Saïd, dejte si bambalouni, což je velká teplá kobliha ve tvaru kroužku, a pak se napijte mátového čaje s piniovými oříšky ve slavné kavárně Café des Nattes.

Kartágo založila fénická královna Elyssa, která je známá také pod jménem Didon. Byla to jedna z nejmocnějších metropolí starověku, přičemž nadvláda Kartága sahala až na Sardinii a do Španělska. Kartaginci (nazývaní také Punové) byli dlouho soupeři Římanů, byli to skvělí mořeplavci, obchodníci i prozíraví zemědělci. Ale i přes vítězství slavného vojevůdce Hanibala se Římanům podařilo Kartágo dobýt a učinili z něj jedno z nejoslnivějších měst své říše. Později zde studoval svatý Augustin, jeden z otců západního křesťanství. V muzeu v Kartágu se můžete seznámit s punskou civilizací: jsou zde sošky boha Baala sedícího na trůnu, masky z pálené hlíny, stély s vyrytým tajemným znamením bohyně Tanit. V samotném městě uvidíte staré Punské přístavy, pozůstatky domů a svatyni nazývanou Tophet. Mnoho pozůstatků z římské doby svědčí o mimořádně vytříbeném vkusu tehdejších obyvatel.