Mahdia

Odwiedź medynę o ponadczasowym uroku. Przejdź przez ciemny ganek „Skifa Kahla”, nad którym góruje ogromna wieża: niegdyś było to wejście do prawdziwej cytadeli, gdzie wstęp był wzbroniony, a na terenie której przebywać mógł tylko dwór kalifa fatymidzkiego. Dzisiaj znajduje się tam targ, gdzie sprzedawane są stroje ślubne, wyszywane złotymi blaszkami. Ponadto uliczki zachowały swą szlachetność dzięki pięknym, zielonym drzwiom zdobionym rzeźbionym kamieniem. Odpocznij pod figowcami na placu Kairskim. Morze znajduje się jak na wyciągnięcie ręki: medyna usytuowana jest na długim półwyspie. Odwiedź poetyczny, nadmorski cmentarz, którego białe groby delikatnie przechylają się w stronę morza. U ich stóp barki suną po wodach zatoki usytuowanej między skałami: w dawnym porcie punickim. Wychodząc z medyny, możesz przejść się po jednym z największych portów rybackich w Tunezji.

W mieście Mahdia, będącym portem rybackim, w gastronomii przywiązuje się wielką wagę rzecz jasna do ryb - z kuskusem lub duszonych w piecu, z przyprawami i plasterkiem cytryny. Jeżeli masz ochotę zjeść coś lekkiego, wybierz orzeźwiającą sałatkę z ośmiornicą, z dodatkiem cytryny i strużką oliwy z oliwek, lub dobrze przyprawioną szakszukę – gulasz z papryki, pomidorów i ziemniaków z dodatkiem jajka. Na deser zasmakuj czegoś specjalnego: „brick de Mahdia”, czyli trójkątne ciasto nadziewane migdałami. Możesz zjeść naprzeciwko portu w jednej ze znanych restauracji lub przekąsić coś lekkiego w kawiarni medyny, tuż nad falami morza.

Czas chwały półwyspu zwanego Africa, dawniej będącego faktorią Kartaginy, sięga X wieku wraz z narodzinami dynastii kalifów fatymidzkich w Tunezji. To właśnie tam jeden z nich, zwany Mahdi („dobrze prowadzony”), postanowił założyć swoją stolicę. Utworzył na półwyspie warowny gród - nie do zdobycia. Fatymidzi następnie podbili Egipt i utworzyli tam nową stolicę: Kair. Mahdia stała się wówczas bazą korsarzy, a finalnie spokojnym portem, w którym zaczęli się osiedlać greccy i sycylijscy rybacy. W 1907 roku Mahdia stała się znana wśród archeologów z powodu odkrycia wraku starożytnego okrętu, na pokładzie którego znajdowały się posążki i cenne przedmioty. Starożytność pozostawiła w pobliżu również inny, wyjątkowy zabytek: Amfiteatr w El Dżem, prawie tak samo wielki i który zachował się równie dobrze jak Koloseum w Rzymie. Stanowi on dzisiaj dowód bogactwa tego regionu oliwnego w czasach rzymskich.