حول القيروان

بعد الدخول إلى المدينة  العتيقة من بابها الهائل ، بين رفوف صغار الباعة في السوق ، تنقل بين الانهج ذات الواجهات البيضاء والأبواب الزرقاء الشاحبة،  هنا ستشعر بأجواء  من خارج الزمن . إصعد إلى أعلى الحصن المسنن  المحيط  بالمدينة العتيقة لإكتشاف مدينة مغمورة بالقباب البيضاء. في الأسواق تتنافس المحلات في عرض أفضل الزرابي، مفخرة أهل القيروان. خلال الجولة ،توقف عند مبنى «البروطة»  الحاضن  لبئر قديمة تحظى بتبجيل المتساكنين . وبداخله جمل يدور باستمرار لتحريك نظام قديم من العجلات والدلاء لسحب الماء . غادرالبلدة العتيقة نحوالفسقية الأغلبية من القرن التاسع ،هذه الخزانات المائية الكبيرة هي جزء من مجمع مائي  ضخم ،يعتبرإستثنائيا في زمانه. 

في المدينة العتيقة ،أقصد مطعما صغيرا  لتذوق مطبخ بسيط  وغير مكلف  . بعض المطاعم الأكثر شهرة توفر لك ، وفقا لرغبتك ،  من الكسكسي السخي  إلى  المأكولات العالمية . يمكن طلب  الأطباق التونسية مثل مصلي علوش ولحم الضأن المشوي.لا تنسى ما تشتهر به  القيروان، «المقروض»، وهو حلوى صغيرة  من الإختصاصات القديمة للمطبخ البربري، مكون من السميد وزيت الزيتون والعسل بالإضافة إلى تمر واحات الجنوب التونسي..

تأسست القيروان سنة 670 ميلادي ، أثناء الفتح الإسلامي لإفريقية  (الاسم القديم لتونس). وأصبحت واحدة من أهم المدن  في البحر الأبيض المتوسط في عهد الأمراء الأغالبة في القرن التاسع ، حيث تم بناء المسجد الكبير في شكله الحالي.وكأحد المعالم المعمارية الإسلامية  الأولى  بالمغرب العربي، كان أنموذجا لكثير من المساجد إلى حدود الأندلس.  متحف رقادة يضم   قطعا رائعة من هذا العصر الذهبي الذي دام  قرنين  . في المراحل  التالية، حافظت  القيروان  على مكانتها  الدينية. بالإضافة إلى مسجد عقبة الكبير تضم   ضريحا لصحابي سابق للنبي (ص)،سيدي الصحبي: هذا المعلم  الرائع بني في القرن السابع عشر، ويتألف من عدة ساحات وغرف مزينة بلوحات  وخزف  ملون . ويعرف هذا المسجد باسم "مسجد الحلاق".