حول سوسة والقنطاوي

في عصور ما قبل التاريخ كانت سوسة ،المسمات آنذاك حضرموت، مدينة مشعة.ثم تلاشى دورها إلى أن جعل منها الأغالبة القاعدة البحرية للبلاد.اليوم تضم المدينة العتيقة عدة معالم تذكربمجد المدينة القديم: برج خلف المهيمن  على المدينة وأسوارها، الرباط وهو قلعة ومكان تزهد ديني،  و الجامع الكبير الذي يبدو هو الأخر كقلعة  ، و القصبة المهيبة. ثالث مدينة في تونس ،  تضم سوسة في جزءها العصري وسط مدينة نابضا بالحياة مع العديد من المحلات التجارية ومرافق الترفيه ، و منتزها رائعا على الواجهة البحرية. على بعد دقائق قليلة  تجول على أرصفة مارينا  مرسى القنطاوي.و يمكنك أيضا   زيارة القرى المجاورة  للإنتعاش بهواءها النقي و مشاهدة غابات الزياتين التي تشكل ثراء المنطقة منذ العصور القديمة.

تقع سوسة في قلب منطقة شاسعة من  زراعة الزيتون.  لهذا يستعمل زيت الزيتون  في العديد من الأطباق الشهية: السلطة، والأطباق المطبوخة   وأيضا الحلويات . سوسة مدينة ساحلية تمنح  تشكيلة واسعة من منتوجات البحرالمفعمة بالنكهات الطيبة: الأسماك والحبار والأخطبوط  . أما إذا كنت تفضل طبقا محليا صرفا بلحم الضأن  ، تذوق البرغل الساحلي،   القمح المقشر والمسلوق على البخار مع اللحم والخضار. واختم المأدبة  بالشاي بالنعناع مع  حلويات المقروض القيرواني أو مرطبات آخرى. سوسة هي أيضا مدينة عصرية منفتحة على العالم، إذ تجد فيها  مطاعم ممتازة للتمتع بالسوشي،  والتاباس  أو الأطباق الإيطالية. مجموعة من المطاعم بانتظارك في المنتجع السياحي  ، في قصور المدينة و على أرصفة ميناء القنطاوي مع إطلالة على اليخوت والزوارق.

في العصور القديمة، كانت  سوسة مزدهرة وتشتهر بالفسيفساء الجميل الذي يعرض اليوم  في المتحف الأثري للمدينة. أما المدينة العتيقة، فقد توسعت  منذ القرن التاسع  حول  الرباط، موقع تزهد  المتصوفين. لقربها من القيروان، العاصمة القديمة لتونس، إتخذت سوسة  كميناء عسكري إنطلق منه الفتح الإسلامي لصقلية سنة 827. الجامع الكبير، دون مئذنة، هي شهادة استثنائية عن الهندسة المعمارية لتلك الفترة.و مثله حصون المدينة المحفوظة على أحسن وجه و الرباط والقصبة (قلعة).  موقع أثري رائع آخر من العصور الوسطى. القبة الكبيرة ،قبة الخاوي ، ذات النحت المزرد المجاورة لمتحف الفنون والتقاليد الشعبية.