Malek a toujours été passionnée de gastronomie et de cuisine. Après des études supérieures de sciences de gestion à Paris, elle a fait l’Institut Paul Bocuse à Lyon. Il s’agit d’une école de management référence internationale dans le domaine de l’Hôtellerie, de la Restauration et des Arts culinaires. Actuellement, elle anime à la télévision et à la radio de nombreuses émissions culinaires.