Вокруг Хаммамета

Прогуляйтесь по очаровательной Медине с ее узкими улочками и домами, покрытыми голубоватым известняком. На месте стыка двух стен возвышается испано-турецкий Форт (XVI века), откуда открывается прекрасный вид на бухту. Отдохните в знаменитом кафе Сиди Бухадид. В башне этого святого покровителя моряков всегда ведется дежурство, здесь вам предложат чай с мятой или прохладительные напитки. Полюбуйтесь жасминовыми садами и красивыми виллами, например, виллой Дар-Себастьяна (см. стр. 35). К югу от Хаммамета расположился новый курорт Ясмин-Хаммамет: прогуляйтесь по набережной гавани для прогулочных судов и широким проспектам, отдохните в пляжном клубе или в тематическом парке «Медина Средиземноморья» с зубчатыми крепостными стенами и базарами, как в старом арабском городе. Желаете приобщиться к природе и познать подлинную атмосферу региона? Отправьтесь в поездку по окрестностям и посетите небольшой город Загуан в андалузском стиле и деревню Такруну, расположившуюся на вершине холма.

Космополитичный курорт Хаммамет предлагает широкий выбор ресторанов, расположенных вокруг старого города и в Международном культурном центре. В окружении семьи или друзей вы можете насладиться блюдами средиземноморской кухни на крышах ресторанов Медины. Сидя в тенистом патио теплым летним вечером, отведайте блюда из свежей рыбы. Если вы предпочитаете более шикарную и современную обстановку, отправляйтесь в Ясмин-Хаммамет. Или посетите настоящий итальянский ресторан, где вам предложат сочное ризотто и вкусные десерты. Многие итальянцы живут в Хаммамете, а Сицилия находится всего в двухстах километрах отсюда. Вы также можете просто перекусить, заказав несколько закусок, как правило, тунисской кухни. Например, брик, хрустящий треугольный пирожок с яйцом, перцем и петрушкой. Или ojja, омлет в остром соусе с креветками или сосисками. А на сладкое закажите местное мороженое или коктейль из сока фруктов, пропитанных солнцем!

Прежде чем стать мирной деревушкой рыбаков и земледельцев, в эпоху Средневековья Хаммамет был хорошо укрепленной деревней, заселенной сообществом аскетов, которые пристально следили за побережьем и давали сигнал тревоги в случае нападения. Его Форт был расширен в XVI веке турками, воевавшими с испанцами за контроль над Тунисом. В древности, прилегавшие к Хаммамету территории, процветали, о чем свидетельствуют город Тубурбо Маджус и его великолепный Капитолий. От горы Загуан берет начало гигантский римский акведук, снабжавший водой Карфаген. Его святой источник бил в Храме Вод. В XVI веке изгнанные из Испании андалузцы поселились в Загуане и придали деревне уникальный национальный колорит. Южнее на вершине крутых горных хребтов среди равнины возвышаются маленькие берберские деревни, например, Такруна.