Miasta Tunezji należy doceniać w ich codziennej szacie; są to miasta, w których nowoczesne życie miesza się z tradycją. Tłumy mężczyzn i kobiet przemierzających targi czy siedzących na tarasach kawiarni położonych przy nowoczesnych alejach. Zachwycą cię medyny tętniące życiem, spokój pięknych, odnowionych domów, ich patia wyłożone płytkami ceramicznymi czy sofy w pokojach wypoczynkowych. Niektóre domy zostały przekształcone w pensjonaty, w herbaciarnie czy galerie sztuki. Inne w restauracje, w których odkryjesz różne oblicza kuchni tunezyjskiej: słoneczną kuchnię, na którą składają się jagnięcina z doradą lub granikiem, migdały z papryką i pączkami róż czy tradycyjna oliwa z oliwek ze starannie dobranymi przyprawami.