Ksar i miasteczka berberyjskie

Zadziwiająca architektura ksarów wyłania się w sercu pustynnego krajobrazu gór, płaskowyżów i stromych wzniesień. „Zamki pustyni” zagubione w środku nicości i przypominające wielkie ule o kamienistym kolorze były niegdyś punktem zbornym dla lokalnych pół-nomadów chowających zbiory przed grabieżcami, w nakładających się wnękach zwanych „ghorfa”. Niektóre ksary, takie jak Chenini czy Douiret, to miasteczka położone na szczytach wspaniałych, wysokich gór. Ich popadające w ruinę „ghorfa” zlewają się ze szczytami gór, a domostwa są częściowo wydrążone w ścianach skalnych. Język berberyjski jest tam wciąż w użytku. Im bliżej północy i Gabes – wielkiej oazy nad brzegiem morza – tym krajobraz staje się łagodniejszy.