Světové dědictví

Dějiny Tuniska znamenají dlouhá staletí balancování mezi Afrikou, Orientem a Západem. Mediny, pevnosti, římské památky… Na seznamu Světového dědictví UNESCO je zapsáno sedm míst a památek kvůli jejich kulturním hodnotám – je to Kartágo, Dougga, El Jem a Kerkouane a mediny v Tunisu, Kairouanu a Sousse.

V Tunisku došlo ke šťastnému spojení mnoha nejrůznějších vlivů. Bylo útočištěm pro Andalusany, italské umělce nebo turecké komanditisty, kteří zde všichni zanechali svou stopu a vtiskli pečeť architektuře. A tak minarety v Testouru připomínají španělskou architekturu, keramika z Kairouanu obsahuje osmanské motivy, mauzolea bejů – svrchovaných vládců Tunisu – jsou zdobena mramorem po italském způsobu. Stejně tak osvobození afričtí otroci stojí u zrodu specifického hudebního stylu nazývaného „stambali“. Toto kulturní bohatství se odráží také v gastronomii s berberskými, andaluskými, židovskými a italskými kořeny.