الإقامة في المدن التونسية تبقى أحسن وسيلة للتعرف عليها والوقوف على نمط عيش التونسين.فنرى انسجام المدن التونسية العصرية بشكل جيد مع التقاليد. فكل يوم النساء و الرجال يجوبون الأسواق، ويتجالسون في مقاهي الشوارع الجديدة . أما في المدن العتيقة الضاجة بالحياة، فستتمتعون بهدوء البيوت العتيقة التي تم تجديدهالتصبح قصورا صغيرة . فأفنيتها المزدانة بالخزف، والغرف المفروشة بالأرائك، بعضها باتت بيوت ضيافة، او مقاه أو معارض للفنون. وبعض آخر حولت إلى مطاعم حيث ستكتشف كل جوانب المطبخ التونسي المشمس .