Ali Dey Daly jest młodym, zaskakującym mężczyzną. Ali jest ciekawy świata i ma przede wszystkim wielki talent. Swój zawód przeobraził w sztukę, której się wciąż uczy, o którą dba i którą rozwija w pełnym spokoju.
To właśnie w wieku 14 lat rozpoczęła się przygoda tego młodego mężczyzny. Po długich rozmowach z rodzicami postanowił zakończyć naukę w liceum, aby rozpocząć CAP w zakresie gotowania, a następnie BEP, co pozwoliło mu na rozpoczęcie pracy w Tunezji.
W wieku 15 lat skończył swój pierwszy staż, gdzie był szkolony przez najlepszych kucharzy stolicy.
W wieku 18 lat Ali złożył kandydaturę w Instytucie Paula Bocuse w Lyonie. To właśnie wtedy rozpoczęło się dla niego prawdziwe wyzwanie!