Ali Dey Dali ist ein junger, überraschender und spannender Mann und er ist vor allem mit viel Talent gesegnet. Er hat es verstanden aus seinem Beruf eine Kunst zu machen, die er beherrscht, liebt und in aller Ruhe weiter entwickelt.
Das Abenteuer des jungen Mannes hat offiziell im Alter von 14 Jahren begonnen. Damals war er auf dem Gymnasium und hat nach einer langen Diskussion mit seinen Eltern, sich dazu entschlossen dieses zu verlassen und eine Berufsausbildung zum Koch zu machen und danach ein BEP, eine Zusatzausbildung in der Gastronomie, was ihm ermöglichte in Tunesien zu arbeiten.
Im Alter von 15 Jahren hat er seine ersten Praktika in den Küchen von großen Restaurants absolviert und wurde von den bekanntesten Köchen der Hauptstadt ausgebildet.
Mit 18 Jahren reicht er sein Dossier beim Institut Paul Bocuse in Lyon ein. In diesem Moment beginnt die wahre große Herausforderung für ihn!